Ege'nin incisi Şehri, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda damaklarda unutulmaz bir iz bırakan şeker lezzetiyle de ün kazanmıştır. Lokma, sıcak ve çıtır hamurdan yapılan, bal ile tatlandırılmış, üzerine fındık serpilmiş, yeni çıkmış bir keyif kaynağıdır. Kentin birçok noktasında, özellikle de